El manicomio gastronómico The Bear sigue de dulce
Qué puedo decir malo de esta serie si me tiene fascinado. Quizá sea porque hay un cocinero profesional frustrado dentro de mí que se conforma con hacerlo en casa imaginando que es uno de esos chefs con estrellas Michelín, intentando currarme el emplatado, innovar en el menú para no ser tediosamente repetitivo y cuidar todos los detalles al milímetro. No sé, me gusta. El caso es que inesperadamente, porque seguro que he sido de los pocos mortales del planeta que llegaron a ella sin haber oído hablar de ella, me encontré con la movida de Carmy (Jeremy Allen White) con la muerte de su hermano y el reto de llevar un local de bocadillos de ternera que es poco más que un manicomio. El estrés de la primera temporada es extrañamente magnético, la obsesión de Carmy y Sidney (Ayo Edibiri) por conseguir sus sueños inspirador, el deseo de ser más de Marcus (Lionel Boyce) y aislarse de sus problemas familiares enternecedor, las movidas a todas horas con Richie (Ebon Moss-Bachrach) divertidas y resulta muy cercano el desapego en la relación de Carmy con su hermana Nat (Abby Elliott), que siempre ha estado detrás de él para intentar saber de su vida, para protegerle y proteger a la familia, luchando por ser el pegamento que haga no desmoronarse definitivamente a los Berzatto, una familia que hace demasiado que ya no se sostiene a flote y está decorando el fondo mientras se oxida y corroe víctima de las arenas del tiempo.
Podría seguir y seguir, porque cada personaje de The Bear es una oda a la complejidad del ser humano. Todos cuidados, bien trabajados, otorgándoles su sitio en la historia, haciéndoles importantes para su desarrollo, conociendo sus cloacas y empujándoles a salir de ellas con la dignidad que ofrece el sueño del hermano obsesivo de un fallecido que tenía un don de gentes especial y que un día decidió montar un local de bocadillos en Chicago (The Original Beef).
Y así nos vamos paseando por el estrés desquiciante de Carmy, la paciencia de Sidney, el aguante de Nat, las movidas de Richie, el dinero del tío Jimmy (Oliver Platt) y las toneladas de problemas familiares que parecen imposibles de resolverse, pero que, sin entender a ciencia cierta cómo, se van solucionando y haciendo que todas las piezas de ese complicado puzle vayan encajando cuidadosamente, incomprensiblemente.
De la tercera temporada leí en un artículo, creo recordar que de El País, que era un canto a la clase obrera, y sin ninguna duda lo es, radiografiando la historia de cada uno de los personajes hasta convertirse en lo que son en el organigrama de The Bear. Historias tan cercanas a cualquiera de nosotros como las dificultades de un desempleado en edad madura; el sacrificio, la dureza del camino a la grandeza; la realidad de un parto sin edulcorar; la figura materna a la que siempre acudimos cuando parece que ya nada funciona, por muy mal que sea la relación que podamos tener con ella; la crudeza de la vida después de una muerte; o el homenaje al gremio y a algunos de los grandes nombres del mundo de la cocina.
Seguro que me dejo mucho de lo que hay, porque los detalles son infinitos y, lo mejor, es que la calidad interpretativa no decae, siendo digna de mención otra nueva actuación magistral de Jamie Lee Curtis interpretando a la difícil e inestable Donna Berzatto (madre de Carmy, Nat y el fallecido Mikey).
Me parece una serie superlativa que se consume con adicción y que deja un terrible estado de orfandad cuando termina cada temporada, el mismo que sólo saben dejar las más grandes obras cinematográficas, literarias y televisivas, esas que se guardan con celo en el cajón de las mejores de la historia de cada uno de nosotros.
Ficha Técnica de The Bear:
- Título Original: The Bear (Temporada 3)
- Año de estreno: Pendiente (se espera para 2024)
- Plataforma: Hulu (en EE.UU.), Disney+ (internacionalmente)
- Género: Drama, Comedia
- Creador: Christopher Storer
- Productores Ejecutivos: Christopher Storer, Joanna Calo, Hiro Murai, Nate Matteson, Josh Senior, entre otros
- Producción: FX Productions
- Duración de episodios: Aproximadamente 30-60 minutos por episodio
Reparto Principal:
- Jeremy Allen White como Carmen «Carmy» Berzatto
- Ebon Moss-Bachrach como Richie Jerimovich
- Ayo Edebiri como Sydney Adamu
- Lionel Boyce como Marcus
- Liza Colón-Zayas como Tina
- Abby Elliott como Natalie «Sugar» Berzatto
- Matty Matheson como Neil Fak
Sinopsis:
La serie sigue a Carmy Berzatto, un talentoso chef que regresa a Chicago para hacerse cargo del restaurante familiar después de la muerte de su hermano. A lo largo de la serie, Carmy y su equipo luchan por revitalizar el restaurante, enfrentándose a problemas tanto personales como profesionales. La tercera temporada continuará explorando la evolución de los personajes y las dinámicas entre ellos, mientras tratan de llevar el restaurante a un nuevo nivel.
